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实训模块：1.精品40道菜肴制作技术；2.宴席菜单设计与制作技术 培训目标： 培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，胜任星级宾馆、酒店、大型纯餐饮连锁企业岗位要求。 就业方向： 就业面向星级宾馆，知名餐饮企业，大型连锁酒店，并具备创业能力。 河北保定厨师学校欢迎广大朋友前来学习，在这里让您用低廉的学费学昂贵的技术，成为的厨师精英，高薪就业！

从厨师培养的专业角度看来，保定虎振烹饪教育之所以受到社会的肯定， 的亮点就是师资力量和专业的教学水平以及强大的全国就业网络。这也是老百姓所关心的问题，所以它备受瞩目。. 保定虎振烹饪发展历程就在整个华北地区站稳了脚跟，受到华北地区民众的认可，成为家喻户晓的知名厨师培训学校。很多学厨师的学生都对学校的教学和就业非常满意，高薪稳定的工作成为他们向别人炫耀的贵的资本. 争做职业教育“奇兵”，填充就业需求大缺口，这不仅是虎振烹饪教育始终发展的目标，更是永恒不变的誓言。相这份经久不衰的厨师职业会越来越受到欢迎，会成为一份时尚的职业。

一、厨师（就业班）：培养全套烹饪专业技术人才达到高级宾馆、饭店所需的厨师精英。传授刀工、刀法、拉锅、油温、火侯、上浆、挂糊、川菜烹调方法、味型调配等知识；系统传授讲授烹饪概论知识、味型、烹饪原料及 一、厨师（全能高级班）：烹饪高级班 （学期6个月) 学员能掌握常用动植物原料丁、片、条、块、丝和一般花刀的成行，发制常用与料和动物性原料的分档，雕刻、冷菜拼摆达到中级中式烹调师的要求。在菜肴的制作上，学会 360 余种菜肴制作，能运用烹调技法熟练而准确的烹制一般菜系为主的 40-60 到菜肴，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求。学会 30 余种面点制作技术。 就业去向：一般学员学完后都可以到一些中等餐饮服务行业，以后事企业单位从事烹饪行业，待遇优厚，工作轻松。俗话说有一技之长，走到哪里都吃香，到虎振学厨师，就可以找到您的金饭碗。